Leichtes Frühstück oder feiner Nachmittagssnack: Chia - Flohsamenschalenpudding

Hallo Zusammen

Dieser Eintrag ist schon etwas älter, was nicht heisst dass das geschriebene falsch ist, aber wer an einer neueren Version interessiert ist, der klickt einfach HIER =)

Ihr habt sicherlich schon den Trend der Chiasamen mitbekommen und auch ich bin ihm schon seit einigen Monaten verfallen. Ich gebe die Chiasamen täglich in mein Smoothie und esse sich auch wahnsinnig gerne am Nachmittag als Pudding.

Da ich meistens sehr ungeduldig bin, und zu spontan zum Voraus planen, verwende ich nicht nur Chiasamen, sondern auch Flohsamenschalen. Das hat einen tolles gesundheitlich Vorteil, aber auch einen tollen Zeitsparenden Vorteil. Den Flohsamenschalen dicken so unglaublich schnell an, dass man den Pudding nicht Stunden vorher in den Kühlschrank stellen muss, sondern 5 Minuten reichen=)

Der Flohsamen ist übrigens nicht vom Floh, sondern von eine Pflanze ;) Der gesundheitliche Vorteil ist auch nicht zu verachten. Durch seine hohe Quellfähigkeit bindet der Samen im Darm toxische Stoffe, Cholesterin und auch Fette, bindet sie und somit werden sie beim Stuhlgang wieder mit ausgeschieden. Ein träger Darm wird durch Flohsamenschalen angeregt und ein Darm der etwas zu viel Arbeit und alles direkt wieder raus lässt, kann mit Flohsamenschalen wieder beruhigt werden.
Das Einzige was man beachten muss, das gilt auch bei den Chiasamen, ist wirklich ausreichend dazu zu trinken. Ansonsten kann es zu unerwünschten Völlegefühl, Blähbauch und auch Verstopfung führen.

Zutaten für 1 Person: 1 TL Chiasamen 1 TL Flohsamenschalen 1 gute Prise Zimt 1 Prise Vanillepulver 1 Tasse Mandelmilch 1 Pfirsich 1 kleiner Apfel 1 Handvoll Maulberren

Zubereitung: Die Chiasamen und Flohsamenschalen zusammen mit der Mandelmilch mischen und sehr gut durchrühren. Zimt und Vanillepulver dazugeben. Für 5 Minuten quellen lassen. Pfirsich und Apfel waschen und kleine schneiden. Wenn die Samen zu einem Pudding aufgequollen sind die Früchte darüber verteilen und mit den Maulbeeren bestreuen.

Der Pudding ist natürlich millionenfach wandelbar. Ihr könnt verschiedenen Gewürze hinzufügen wie z.B. Gewürznelken oder Ingwer. Ihr könnt sie in jeder beliebigen Flüssigkeit ziehen lassen, ob nur Wasser oder Orangensaft, wie ihr wollt. Und mit dem Topping sind auch keine Grenzen gesetzt, nemmt einfach was ihr gerade Zuhause habt. Jetzt beginnt ja z.B. die Kirschzeit...

Habt ihr auch Chiapudding probiert? Wie esst ihr ihn am liebsten?

Love,

Krisi