Little things I learned…(Juli 2014)

Hallo Zusammen

Es ist wieder soweit, ein Monat geht zu Ende, ein Neuer fängt an=) August, wow…Für mich bedeutet das einen kleinen Rückblick auf den Monat Juli zu werfen und ein bisschen zu reflektieren…

Here we go…

Little things I learned…

1. Ich habe mich sehr viel diesen Monat mit meiner Ernährung auseinander gesetzt. Ich habe viel gelesen und bin besonders angetan von John McDougal (The Starch Diet) und Douglas Lisle (The Pleasure Trap). Habt ihr schon von ihnen gehört?
2. Im Zusammenhang mit McDougal und anderen Videos bin ich immer mehr zu einem High-Carb Lebensstil tendiert. Für mich eine der größten Änderungen der letzten Jahre und ich übertreibe nicht. Ich war ungefähr 10 Jahre lang ein überzeugter Low-Carb Anhänger, habe mich aber immer gewundert warum mein Gewicht so schwankt und warum ich immer wieder Hunger-Attacken habe...Ich frage mich wirklich warum ich das nie früher verstanden und hinterfragt habe. Besonders diesen Monat habe ich mich dann einfach auf das Experiment eingelassen was mir so unglaublich schwer fiel, weil ich überzeugt war extrem zuzunehmen. Ich konnte mir nicht vorstellen viel mehr zu essen, besonders Kohlenhydrate, und nicht zuzunehmen. Ich starte mein Tag nun mit einem grossen Smoothie (früher 1 Banane heute 3-4 + anderes Obst und Gemüse) und zum Mittag- und Abendessen gibt es nicht nur Salat oder Gemüse, sondern auch eine große Portion Kartoffeln, Nudeln, Reis, Hirse oder Polenta...Es ist der Wahnsinn wie sich mein Stoffwechsel nach ca. 3 Wochen eingependelt hat und es mir gut geht, ich Energie habe und abnehme...Wahnsinn, ich esse so viel mehr und nehme tatsächlich ab. Ich spüre richtig wie mein Körper nach Jahren des "Hungerns" wieder aufblüht..Ich kann nur jeden raten den Low-Carb Hype mit Vorsicht zu genießen...Mir tut es nun jedes Mal mehr weh, wenn ich große Blogger Low-Carb Rezepte posten sehe und dazu schreiben wie toll es ist:(
   Aber ja, jeder muss es für sich raus finden. Seid ihr aber ähnlich wie ich die letzten Jahren gewesen und habt Angst vor Kohlenhydrate, dann probiert es einfach mal aus. Das Einzig wichtige ist das ihr Low-Fat bleibt, dann werdet ihr Wunder erleben;)
3. Ich leide schon seit ich ein Baby bin an einen außergewöhnlichen Ekzem, gegen das es nicht wirklich Heilmittel gibt und welches mich ungefähr 2-5 Mal im Jahr befällt. Immer wenn das Wetter stark schwangt und es schwül wird. Da es im Juli sehr schwul war und extrem hin und her geschwankt hat, hatte ich öfters mit meinen Ekzem zu kämpfen. Ich habe diesen Monat das erste Mal Heilerde auf mein Ekzem gegeben und es ist unglaublich wie schnell das Ekzem abgeheilt ist und wie schnell der Juckreiz gelindert wurde...Neben Punkt 2. ein absolutes Highlight diesen Monat und wahrscheinlich sogar meines ganzen Lebens (mit dem Ekzem).
4. Ich habe diesen Monat neben vielen Kohlenhydraten auch viele rohe Gerichte gegessen und bin sehr begeistert von den Kochbüchern die es nun überall gibt. Besonders angetan hat es mir "Raw Food" und ich habe auch zwei leicht abgewandelte Rezepte daraus auf meinen Blog gepostet, wie z.B. der Roher Quinoa-Salat.
5. Ich bin diesen Monat sehr begeistert von der neuen dekorativen Kosmetik von Lavera. Ich habe einen Augenbrauenstift, ein Highlighter, getönte Tagescreme, 2 Lippenstifte und eine Lidschattenpalette gekauft und freue mich riesig tolle Produkte im Bereich der Naturkosmetik gefunden zu haben. Es werden sicher noch andere Produkte folgen...
6. Ich habe diesen Monat meine Liebe zu Kartoffeln neu entdeckt. Davor war ich ganz vernarrt in Polenta (und bin es immer noch, es werden noch Polenta-Rezepte folgen) und im Juli habe ich besonders oft Kartoffel gegessen. Ich habe nur den Kartoffelsalat gepostet, weil ich sonst meistens einfach nur die Kartoffel dämpfe und dann neutral essen, nicht gerade ein Bloghit;)
7. Ich habe im Juli Ferien gehabt, bin ein paar Tage in Urlaub und habe viel Tage in der Wohnung verbracht, weil das Wetter leider gar nicht mit spielt. Hier in meiner Gegend gab es sogar Überschwemmungen und unzählige Bäume wurde ausgerissen. Das ist jetzt nicht unbedingt etwas, dass ich diesen Monat gelernt habe..aber etwas das mich diesen Monat sehr beeinflusst hat und mich auch etwas traurig gemacht hat:(
8. Da das Wetter ja so herbstlich ist, habe ich angefangen mit Zwetschgen zu backen, entstanden ist ein Zwetschgenauflauf und Zwetschgen - Apfelkuchen. Beide Rezepte werden gepostet=)
9. Mein neunter Fakt betrifft diesen Blogpost. Ich habe einfach schon die letzten Monate, aber jetzt auch noch mal im Juli gemerkt, dass es mir teilweise schwer fällt immer genau 10 Punkte aufzuschreiben, die mir in dem entsprechenden Monat passiert sind oder die ich gelernt habe. Deswegen habe ich mich jetzt entschlossen die monatlichen Posts in "Little things I learned..." umzubenennen, so bin ich auf keine genaue Zahl festgelegt und fühle mich freier beim Schreiben=)

Polentapizaa, sooo lecker, Rezept folgt

Zwetschgenauflauf, Rezept folgt

Dauerregen und Nebel im Juli, nicht so spassig:(

Roher Quinoa-Salat, Rezept HIER

Roh marinierte Champignons, Rezept HIER

Wie war der Juli für euch? Auch so verregnet? Konntet ihr wenigstens in den Süden flüchten=)? Was habt ihr so gelernt oder gemacht?Wie steht ihr zu Low-Carb oder High-Carb? Ich bin sehr gespannt was ihr schreiben werdet=)

Love,

Krisi