Hallo Zusammen
Ich genieße die Beerenzeit so sehr, endlich sind sie alle reif, oder kurz
davor (manche sind ja sogar schon wieder vorbei, tschüss Heidel- und
Stachelbeere). Die Sträucher sind voller Brombeeren, Johannisbeeren und
Himbeeren, ein Traum. Ich kann mich an den Beeren gar nicht satt essen! Mein
Favorit ist die Himbeere, nur leider ist sie nicht lange haltbar. Deswegen
verarbeite ich sie immer schnell weiter. Ein Teil wird eingefroren, ein Teil zu
Zuckerfreien Kompott weiterverarbeiten, und die übrigen kommen ins Müsli und in
mein Getränk. Ganz besonders liebe ich dabei diese Himbeere Ingwer Limonade. Die
Himbeeren bringen nicht nur Geschmack, sondern auch natürlich Süße, so dass es
gar kein Zucker mehr benötigt und der Ingwer verleiht eine angenehme Frische und
Schärfe. Ich liebe die Kombination. Die Limonade ist schnell gemacht und
schmeckt gekühlt mich Eiswürfel einfach nur herrlich. Ihr müsst sie unbedingt
probieren…
- 250 g Himbeeren
- 1 – 2 Limetten
- ca. 1 – 2 cm dickes Ingwerstück, bio
- 1 Liter Wasser
Optional:
- Zum Servieren: Gurkenscheiben, Eiswürfel und ein paar Extra Himbeeren
- Als Cocktail: Kein Wasser, sondern 500 ml Tonic Water + Gin nach Belieben
- Die Himbeeren waschen und etwas abtropfen lassen.
- Die Limetten auspressen.
- Die Himbeeren mit dem Limettensaft und Ingwer pürieren.
- Durch einen Sieb in die Trinkflasche abfüllen, dabei mit der Gabel oder einem Löffel das übrige Fruchtfleisch gut ausdrücken, damit alles aufgefangen wird.
- Nun das Wasser, oder nach Wunsch Gin Tonic und Gin, dazugeben und verrühren.
- Mit Eiswürfel und nach Wunsch Gurkenscheiben und Himbeeren servieren.
Wenn ihr Himbeeren nicht so gerne habt, hier habe ich ein Rezept für eine
Ingwer Limo oder Wassermelonen Limo.
Ich glaube von mir war das erstmals das letzte Limonaden Rezept, ich hatte
bisher kein einziges auf meinen Blog, und dann habe ich diesen Sommer direkt so
viele probiert. Einmal angefangen bekommt man gar nicht genug. Die
selbstgemachte Limonade bringt Abwechslung und herrliche Erfrischung, und dass
ohne Zucker und andere fragwürdige Stoffe.
Was ist eure liebste Sommerbeere?
Love, Krisi
Uiui, das hört sich aber echt sowas von lecker an! Himbeeren und Zitrusfrüchte im Getränk hab ich glaub echt am liebsten^^
AntwortenLöschenLiebe Grüße, Sabine
Hallo Sabine
LöschenDankeschön=) Ja, die Kombination ist unschlagbar, und der INgwer gibt einen tollen zusätzlichen Geschmack!
Liebe Grüsse,
Krisi
coole mischung, auf die wäre ich nie gekommen :)
AntwortenLöschenich liebe besonders blaubeeren und himbeeren
Hallo Sternenkind
LöschenDankeschön, dass freut mich=) Blaubeeren liebe ich auch!
Liebe Grüsse,
Krisi
Huhu Krisi,
AntwortenLöschendas ist ja ein tolles Rezept - so simpel und dennoch liest es sich wunderbar. Zufälligerweise ist nämlich die Himbeere meine allerliebste Beere, dicht gefolgt von der Blaubeere ;-). Dass für diese Limonade kein Zucker benötigt wird, ist super!
Liebe Grüße
Bianca
Hallo Bianca
LöschenDankeschön=) Die Himbeeren bringen von natur aus zum Glück genüngend Süsse, dass ist das tolle=)!
Liebe Grüsse,
Krisi
So wie es aussieht, bleit der Sommer ja jetzt erstmal für ein paar Tage...da kann ich also den IngwerTEE wegpacken und deine Limo testen ;)
AntwortenLöschenHallo Frau Mohr
LöschenHihi, das stimmt und ich find es herrlich! Ich liebe den Sommer, zumindests wenn er nicht so extrem wie letztes Jahr ist;)
Liebe Grüsse,
krisi