Winterlicher Orangen–Apfel–Crumble

Hallo Zusammen

Wenn es mich auch im Herbst traurig macht das immer mehr Früchte vom Saison-Kalender verschwinden, so freue mich dann doch darauf im Winter wieder reichlich Orangen, Blutorangen und Manderinen kaufen zu können. Momentan esse ich täglich eine dieser Früchte, ich liebe sie einfach.

Aus diesen Grund ist auch dieser Orangen – Apfel – Crumble entstanden. Auf immer mehr Blogs sehe ich Kuchenrezepte mit Orangen oder Mandarinen und eigentlich wollte ich auch einen Kuchen backen. Leider hatte ich aber kaum noch Mehl und in solchen Fällen bietet sich ein Crumble perfekt an.

Ich finde es passt perfekt in den Winter. Es wärmt, die Orangen machen den sonst oft sommerlichen Crumble winterlicher und mit einem Kaffee, Tee oder einer heißen Schokolade der perfekte Nachmittagssnack…Oder auch abends, oder morgens…hmmm schwere Entscheidung!

Zutaten:

Zubereitung:

2 Orangen 1 Apfel 1 EL Zucker 50 g Mehl 25 g gemahlene Haselnüsse 20 – 40 g Rohrohrzucker 40 g Margarine, weich 1 Msp Vanillepulver

Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen (200 Grad Ober/Unter-Hitze) Die Orangenschale abschneiden. Die Orange filetieren. Dafür mit dem Messer vorsichtig rechts und links neben den Trennhäuten bis zur Mitte einschneiden und dann die Filets lösen . Den Saft auffangen und den Rest der übrigen geblieben Orange ebenfalls auspressen. Alles in eine Auflaufform geben. Den Apfel klein schneiden (Wer möchtet schält ihn vorher). Gemeinsam mit 1 EL Zucker zu den Orangen geben und vermengen. Das Mehl mit dem Zucker, der Margarine und dem Vanillepulver vermengen. So lange kneten bis grobe Crumble/Brösel entstehen. Das sollte nicht sehr lange dauern. Nun die Crumble auf den Früchten verteilen- 30 Minuten backen.

Der Crumble ist wunderbar Abwechslungsreich und schmeckt mir so ziemlich jeder Obstsorte. Auch an Gewürzen kann es unterschiedlich abgeschmeckt werden, etwas Zimt oder Lebkuchengewürz und schon schmeckt es weihnachtlich. Statt Orangen Beeren verwenden und schon habt ihr den Sommer in der Wohnung!

Habt ihr Rezepte mit Orangen, Blutorangen oder Mandarinen? Wie esst ihr euren Crumble am liebsten?