Protein Power Bohnen Patties

Hallo Zusammen

Leider ist ja momentan das Wetter nicht mehr ganz so sommerlich, aber diese Patties kann man natürlich auch wunderbar in der Pfanne anbraten – und wenn das Wetter wieder schöner wird, kommen sie auf den Grill.


Dank den Kidney Bohnen und den Haferflocken liefern diese Patties eine ordentliche Portion Protein, Folsäure, Kalzium und reichlich Ballaststoffe. Damit sind sie nicht nur geschmacklich ein Hit=)
Die Patties sind schnell gemacht und passen deswegen auch wunderbar für spontane Grillabende. Ich habe die Zutaten eigentlich immer Zuhause und ich denke die meisten von euch auch=)

Zutaten:

Zubereitung:

1 Dose Kidneybohnen 50 g Haferflocken 2 Schalotte 2 Knoblauchzehen 2 EL Tomatenmark 1 EL Tamarisoße 1/2 TL Chilipulver Etwas Rosmarin Etwas Kreukümmel Pfeffer, Salz

Die Kidneybohnen abspülen und abtropfen lassen. Die Schalotten und Knoblauchzehen schälen und in kleine Stückchen schneiden. Die Bohnen in einer Schüssel mit einer Gabel zerquetschen. Haferflocken, Knoblauch und Schalotten dazugeben und weiter mit der Gabel verrühren oder auch zerstampfen. Nun mit dem Tomatenmark, der Tamarisoße und die Gewürze dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse sollte nun mindestens 20 Minuten durchziehen. Dann die Patties mit trockenen Händen formen. Etwa auf dem Grill oder in der Pfanne von jeder Seite ca. 5 – 7 Minuten braten.

An Gewürzen könnt ihr auch nach Belieben noch andere hinzufügen, wie z.B. Petersilie, Senf(samen) oder worauf ihr Lust habt.  Wer die Patties glutenfrei möchte, tauscht die Haferflocken gegen glutenfreie ein!


Ich esse meine Patties am liebsten als Beilage zu Salat und Kartoffel-Wedges. In Burgerbrötchen gebe ich sie nicht, weil ich persönlich kein Fan davon bin..Aber sie würden wunderbar in Bürgerbrötchen passen, also lasst euch nicht aufhalten=)

Ich habe lange überlegt wie ich die Patties nenne. Sagt mal, was sagt ihr dazu? Patties, Bratlinge, Burger oder Puffer? Ich kann mich nie entscheiden und sage irgendwie immer wieder etwas anderes;)

Love, Krisi