Hallo Zusammen
Da bin ich wieder von meinen Urlaub am Gardasee. Schön war's, auch wenn dir
Ruckreise leider mit einem Autounfall überschadet wurde. Zum Glück ist aber nur
ein Autoschaden entstanden, und keinem etwas passiert. Ansonsten war der Urlaub
wirklich wunderschön und hätte gerne ein paar Tage länger gehen dürfen. Nur das
Essen wurde mir auf Dauer doch etwas langweilig, auch wenn ich überrascht war,
das ein paar Restaurants auch vegane Optionen angeboten haben. Und es gab
überraschend viele Eisdielen mit veganer Eiscreme, und das mit mehreren
Sorten. Eigentlich würde es jetzt passen, dass ich euch heute ein veganes
Eisrezept oder Pasta oder irgend etwas in dieser Richtung zeige! Aber so gut
organisiert bin ich nicht, deswegen gibt es heute nichts italienisches, sondern
eher indisch. Zu mindestens leicht.
Zwar ist es heute nicht mehr heiß, aber das wird es ja wieder. Und ich hatte dennoch unglaublich Lust auf einen Eistee. Und zwar nicht
diese Zuckerbrühe, sondern einen richtigen Tee mit Eiswürfeln. Da dies nur so
etwas langweilig ist, musste dieser natürlich aufgepeppt werden! Und das tat ich
dann auch. So wurde aus einem schlichten Eistee, ein Golden Milk Iced Tea (Seht
ihr wie toll ich nicht nur das Getränk, sondern auch den Namen aufgepeppt
habe;)).
Golden Milk ist ein Trend der schon seit längeren durch die Bloggersphäre
schleicht. Es ist im Grunde einfach nur Milch mit Kurkuma und meistens ein paar
anderen Gewürzen sowie ein Süßungsmittel. Normalerweise wird es als wärmendes
Wintergetränk gereicht, also schön heiß. Aber das will natürlich keiner im Sommer, also kommen Eiswürfel dazu. Und ich wollte nicht nur die
Milch, sondern habe zuerst als Basis einen Chai Tee aufgebrüht und abkühlen lassen
und dann einen großzügigen Schuss der Kurkuma Milch dazuzugeben. Dadurch
schmeckt der Tee richtig schön würzig, vielleicht erinnert es deinen einen oder
anderen an Weihnachten, aber ich trinke kalte Chai eben auch gerne im
Sommer und verbinde es dann auch nicht mit Weihachten;)
Golden Milk Iced Chai Tea
Golden Milk Iced Chai Tea
- 500 ml Wasser
- 3 EL losen Chai Tee- Mischung oder 2 – 3 Beutel Chai Tee
- 1/2 Tasse Pflanzenmilch
- 1/2 Tasse Kokosmilch
- 1/2 TL Kurkuma
- 1/2 TL Zimt
- 1 EL Reis- oder Ahornsirup
- Brüht zuerst den Chai Tee wie gewohnt auf, lasst dabei die Chaimischung länger im Wasser ziehen als normal, ca. 15 Minuten. Anschließend abkühlen lassen.
- Währenddessen alle Zutaten für die Golden Milk in einem Top erhitzen und gut verrühren. Einmal aufkochen und dann ebenfalls abkühlen lassen.
- Zum Servieren ein Glas halb mit dem Chai Tee füllen und reichlich Eiswürfel dazugeben. Mit einem guten Schuss Golden Milk abschließend und alles verrühren. Sofort servieren.
Die Kokosmilch ist übrigens kein Muss, aber es hilft das unser Körper die
gesundheitlichen Vorteile der Kurkumawurzel aufnehmen kann. Dazu braucht es nämlich
etwas Fett, weswegen manche sogar einfach Kokosöl in ihre Milch geben, aber dass
finde ich nicht so schmackhaft und deswegen greife ich lieber zur Kokosmilch,
die ja einiges fettiger ist als normale Pflanzenmilch! Kurkuma wird vieles
zugeschrieben, dass meiste ist aber noch nicht ausreichend erforscht. So heißt
es das die Wurzel bzw. das Gewürz vor Alzheimer und Krebs schützt. Sicher ist,
dass es antientzündlich und verdauungsfördernd wirkt. Es lohnt sich also das
Gewürz immer wieder einzubauen!
Habt ihr schon Golden Milk probiert?
Love, Krisi
Ohh, zum Glück habt ihr den Unfall gut überstanden!
AntwortenLöschenVeganes Eis dürfte hier auch gerne etwas weiter verbreitet sein :D
Und die Golden Milk muss ich jetzt echt auch bald mal ausprobieren, sieht einfach immer so so klasse und hübsch aus!
Ganz liebe Grüße!
Hallo Mara
LöschenDankeschön=) Ja die Farbe ist wirklich ganz besonders, und zusammen mit dem Chai Tee schmeckt es herrlich, richtig schön erfrischend!
Liebe Grüsse,
Krisi
Wow, der Name klingt schon toll aber die Bilder unterstützen das noch um einges!
AntwortenLöschenDa ich - auch im Sommer- gerne Chai Tee trinke, werde ich ihn sicherlich nachmachen! :D
Liebe Grüße,
Patricia
Hallo Patricia
LöschenDankeschön, dass freut mich! Yeah, dann bin ich nicht alleine mit meiner Chailiebe im Sommer, hihi;)
Liebe Grüsse,
Krisi
Ui, puh, na zum Glück ist euch nichts passiert!
AntwortenLöschenDer Eistee schaut echt superlecker aus (und der Name hört sich auch genial an^^) In kalt find ich das viel interessanter, warme Milch mochte ich noch nie ;)
Liebe Grüße, Sabine
Hallo Sabine
LöschenDankeschön, und dann passt ja das REzept perfekt=)
Liebe Grüsse,
Krisi
Huhu Krisi,
AntwortenLöschenschön, dass euer Urlaub so toll war und du wieder (heil & munter) zurück bist.
Wie schon auf Instagram geschrieben - bisher bin ich kein Fan von Golden Milk. Dein Rezept für die gekühlte Variante werde ich aber gern ausprobieren. Deine Zutatenliste liest sich nämlich gut, da steht zum Glück nix von Ingwer und Pfeffer, hihi. Beides mag ich total gern, aber in der Golden Milk war mir das damals dann doch too much. Sobald es wieder sommerlicher wird, probiere ich dein Rezept mal aus.
Liebe Grüße
Bianca
Hi Krisi,
AntwortenLöschendas klingt ganz großartig! Vorallem sieht es super lecker aus. So einen hätte ich jetzt gerne. :)
LG
Nadine
Hallo Nadine
LöschenDankeschön, dass freut mich=) Ich würde dir ja gerne einen vorbei bringen;)
Liebe Grüsse,
Krisi