Green Power Smoothie Bowl

Hallo Zusammen

Wenn die Tage wärmer werden, bekomme ich wieder richtig Lust auf Smoothies. Mein Frühstück muss nicht warm sein, wie an kalten Tagen, sondern mich erfrischen und mir Schwung geben. Bereits letztes Jahr habe ich mehrmals von meiner Liebe zu Smoothies berichtet und ich freue mich sehr das nun wieder die Smoothie-Saison beginnt=)

Smoothie Bowls sind momentan im Trend, ich habe aber schon immer meinen Smoothie aus der Schüssel gegessen, da es mir so wie eine Mahlzeit vorkommt, und nicht nur als würde ich etwas trinken…Ein weiterer Pluspunkt ist, dass nicht alles im Mixer feinpüriert wird, sondern noch ein paar Zutaten zum Schluss auf den Smoothie verteilt werden, so bleibt zum Schluss auch etwas zum kauen. Natürlich sieht die Bowle nur ein paar Sekunden so schön aus, sobald alles umgerührt ist, ist der schöne Anblick zerstört, aber das zeigt man dann keinen mehr;)


Ich habe in meinen Smoothie ein paar Superfoods hinzugefügt, die nicht übertrieben teuer und relativ leicht zu erhalten sind.

Statt Spinat habe ich auf Löwenzahnblätter zurückgegriffen. Löwenzahn gibt Power und hilft wunderbar bei Frühjahrsmüdigkeit. Er hat einen hohen Anteil an Calcium, Kalium, Vitamin E und besonders dem wertvolle Vitamin K. Vitamin K ist ein Vitamin das leider etwas in Vergessenheit geraten ist, dabei ist besonders wichtig für die Blutgerinnung, es aktiviert die Knochenbildung und soll sogar vor Krebs schützen. Wer Löwenzahn nicht pflügen möchte oder kann, es gibt ihn mittlerweile in vielen Läden als Pulver zu kaufen. Darauf greife ich gerne im Winter zurück, ein Löwenzahlpulver das ich empfehlen kann ist von Lebepur.

Als weiteres Superfood habe ich Gerstengras als Pulver dazugeben. Gerstengras hat einen hohen Anteil an Chlorophyll, dies ist das Farbpigment, dass den Pflanzen ihre grüne Farbe gibt und es hilft im menschlichen Körper beim Aufbau der Blutzellen, unterstützt die Entgiftung und soll auch hier wieder gegen Krebs wirken. Weitere tolle Nährstoffe, die in hoher Menge in Gerstengras stecken, sind unter anderen Folsäure und in beträchtlicher Menge Vitamin E, welches ein wunderbares Antioxidans ist.


Ebenfalls habe ich Macapulver dazugeben. Über die wunderbare Knolle habe ich bereits hier berichtet und werde in meinen nächsten “Little things I learned…” nochmals genauer darauf eingehen…

Des weiteren ist meine Smoothie Bowl mit rohen (!) Kakao Nibs, Erdbeeren, Leinsamen, Rosinen und gehackter Paranuss getoppt. Rohe Kakao Nibs sind fermentierte, getrocknete und anschließend gebrochene Kakaobohnen. Bitte achtet für den vollen Gehalt der Nährwerte (z.B. hoher Gehalt an Magnesium und Antioxidans) auf rohe Kakao Nibs, also dass die Bohnen nicht über 42 Grad erhitzt wurden. Wenn die Nibs roh sind, sollte das auf der Packung stehen, ansonsten würde ich persönlich die Finger davon lassen. Über die tollen Nährwerte von Leinsamen und Paranüssen habe ich bereits hier geschrieben.

Ich habe die Smoothie Bowl wie bereits geschrieben zum Frühstück gegessen. Deswegen habe ich mehrere Bananen verwendet. Bitte gibt nicht nur 1 Banane als Hauptzutat in eurer Frühstück, der Körper kann nicht lange daran zerren und bekommt schnell wieder Hunger. Auch wenn die Menge viel scheint, ein Frühstück soll Energie geben und eine Basis für den Tag schenken, also traut euch ruhig mehrere Bananen zu verwenden, eurer Körper wird es euch danken!

Nun aber genug Gerede, hier ist das Rezept:

Als Frühstück:	Zubereitung:
4 reife (!) Bananen, Schale mit vielen braunen Punkten Eine handvoll Löwenzahnblätter, gewaschen – oder 1 gehäufter TL Löwnzahnpulver 1 gehäufter TL Gerstengraspulver 1 TL Maca 1 TL Rosinen 1 TL gemahlener Leinsamen 1 TL Kakao Nibs 1 Handvoll Erdbeeren 1 Paranuss, klein gehackt Optional: Zimt	Die Bananen schälen und mit dem gründlich gewaschenen Löwenzahn, Gerstengras- und Macapulver in einen Mixer geben und kräftig durchmixen. Die Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden und ein paar als Dekoration zu Seite legen. Den Smoothie in eine kleine Schale geben, die Erdbeeren unterrühren und mit den restlichen Zutaten dekorieren. Wer mag gibt zum Schluss noch etwas Zimt darüber.

Wer die Smoothie Bowl als Snack nach dem Sport essen möchte, gibt noch zusätzlich 1 TL Hanfsamenprotein Pulver dazu und verwendet nur 1 Banane. Etwas cremiger und erfrischender wird der Smoothie wenn die Hälfte der Bananen zuvor eingefroren werden. Natürlich kann als Topping jede andere erdenkliche Frucht oder Nuss gewählt werden.


Achtung, wer Gerstengraspulver und Löwenzahn(-pulver) noch nicht probiert hat, tastet sich lieber langsam an die Portionsmenge. Beides hat einen eher bitteren Geschmack und kann etwas abschreckend wirken. Der Körper gewöhnt sicher aber daran und wird bald nach mehr schreien…!

Habt ihr schon grüne Smoothies oder eine Smoothie Bowl probiert? Was gebt ihr gerne in euere Smoothies?

Love, Krisi