Angrillen: Sweet n`Spicy - Gegrillte Kochbananen

Hallo Zusammen

Hach, ist das Wetter herrlich die letzten Tage. Heute hat es fantastische 25 Grad und in der Sonne ist es in der Mittagszeit schon viel zu heiss. Das macht richtig gute Laune. Schnell noch einen Sonnenschirm gekauft und schon kann ich gar nicht mehr genug von unseren Garten bekommen. Wir sind letzten Herbst umgezogen und haben seither einen Garten, den wir allerdings erst jetzt richtig geniessen können. Es ist so wunderbar, wenn auch noch viel zu tun ist und ich unglaublich viel lernen muss. Ich bin oft schon überfordertet mit all dem unterschiedlichen Grün das im Beet wächst..Ist das jetzt Unkraut oder wird es eine richtige Blume? Wann muss ich was anpflanzen…? Ja man lernt nie aus. Ein weiterer herrlicher Bonus eines Gartens ist es grillen zu können. Gemütlich draußen sitzen, den Grill warm werden lassen und mit Vogelgezwitscher zu essen, momentan macht mich tatsächlich kaum was anderes glücklicher.

So sind auch diese Grillspieße entstanden. Ich esse wahnsinnig gerne Kochbananen (es wird auch bald ein weiteres Rezept folgen), besonders in Currys. Dieses Mal wollte ich aber Grillspieße, etwas was schnell und einfach geht und mal etwas Abwechslung in die Grillsaison bringt. Ich bin sehr begeistert und habe das Rezept seitdem schon wiederholt, allerdings nicht auf dem Grill, sondern in der Pfanne angebraten. Schmeckt auch;)

Zutaten für 2 Personen:	Zubereitung:
2 reife Kochbananen 1 – 2 TL Sonnenblumenöl 2 TL Sirup (z.B. Agavensirup oder Kokosblütensirup) oder Rohrohrzucker Eine Prise Chili	Die Kochbanen schälen und schräg in dickere Scheiben schneiden. Das Öl mit dem Sirup vermischen und mit Chili würzen. Die Kochbanane auf Spieße stecken und großzügig mit der Mischung bepinseln. Die Spieße auf den Grill legen und von jeder Seite braun grillen. Warm servieren.

Ich könnt natürlich auch noch anderes Gemüse zwischen die Kochbananen geben . Ich habe Zucchini verwendet.

Kochbananen schmecken etwas ähnlich wie Kartoffeln, also nicht wie die normale Bananen die wir kennen. Deswegen passen sie auch wunderbar als Grillbeilage und werden dabei nicht süß wie gegrillte normale Banane. Die Marinade gibt natürlich etwas Süße, harmoniert aber wunderbar, und das Chili gibt einen tollen scharfen Kick. Unbedingt probieren…

Habt ihr schon das erste Mal gegrillt? Habt ihr schon Kochbananen gegessen?